Bi Thảo Luận Xá xíu " cách 3 " Trong Khéo Tay Hay Làm ! forums, thuộc mục Góc Tuổi Trẻ ; NGUYÊN LIỆU: - 500 gr thịt heo nạc - 1 muỗng rượu mai quế lộ - 1 muỗng cafe bột ...
|
|||||||
| Register | FAQ | Members List | Calendar | Radio and TV | Mark Forums Read |
|
|
#1 |
|
Khách Ghé Thăm
Posts: n/a
|
NGUYÊN LIỆU:
- 500 gr thịt heo nạc - 1 muỗng rượu mai quế lộ - 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối - Dưa chuột - Cà rốt, xà lách - 1/2 muỗng cafe tiêu - Vài giọt màu đỏ - 1 củ hành nhỏ - 1 muỗng dầu mè CÁCH THỰC HIỆN: * Giai đoạn 1: Sửa soạn - Cách làm rượu mai quế lộ: mua đinh hương + hồi hương + quế + rượu trắng cho chung vào chai đậy nút lại độ 1 tuần, rượu sẽ có mùi thơm. - Thịt mua về rửa sạch, cắt thịt theo chiều dọc của thớ thịt độ 3 tấc (cho dễ thấm rượu) - Ướp thịt với muối + đường + bột ngọt + tiêu + củ hành giả nhỏ + rượu + màu cho thật thấm (độ 1 giờ) - Dùng móc sắt móc từng miếng thịt một. * Giai đoạn 2: Cách nướng thịt Cho thịt vào lò nuớng, nhớ để khuôn hoặc dĩa nhôm phía dưới để hứng nước thịt. Nướng hoặc đút lò khoảng 30 phút (khi thấy các cạnh thịt vừa cháy xén cạnh) dùng nĩa châm vào thịt, nếu không thấy nước máu chảy là thịt chín. Quay vàng phết dầu mè lên thịt. * Giai đoạn 3: Trình bày Dưa chuột bổ đôi, thái xéo lót phía dưới dĩa, bên trên xếp thịt đã thái mỏng theo số ngang, xung quanh có thể xếp thêm cà rốt tiả hoa và ớt. |
|
| The Following 3 Users Say Thank You to For This Useful Post: |
![]() |
| Thread Tools | |
| Display Modes | |
|
|
|
||||
| Thread | Thread Starter | Forum | Replies | Last Post |
| 24 giờ trong đời một người đàn bà | vipngheo | Truyện Ngắn | 1 | 03-17-2007 01:13 PM |
| ...Hai Miền Thương Nhớ-Bảo Trân... | chieuhoavang | Tiểu Thuyết & Truyện Dài | 1 | 06-06-2006 07:22 PM |
| ...Một Ngày Mùa Đông-Hoàng Thu Dung... | chieuhoavang | Tiểu Thuyết & Truyện Dài | 1 | 06-04-2006 12:10 AM |
| ...Nghịch Lý Tình Yêu-Đỗ Quyên... | chieuhoavang | Tiểu Thuyết & Truyện Dài | 2 | 05-10-2006 10:48 PM |
| Một Thời Lãng Quên - Hoàng Thu Dung | chieuhoavang | Tiểu Thuyết & Truyện Dài | 1 | 02-21-2006 12:23 AM |