Chả trứng thịt bò nướng

kachiu · 04-30-2006, 02:16 PM

Nguyên liệu:

- 250g thịt bò xay nhuyễn.
- Đậu ve xanh, cà rốt cắt nhỏ.
- 6 quả trứng gà.
- Hành lá băm nhuyễn, tiêu, muối, đường, dầu ăn.
- 1 miếng nylon dùng lót khuôn.
- Ngò trang trí.

Thực hiện:

- Trộn đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu.

- Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ.

- Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào.

- Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy riêng lòng đỏ và khuấy đều .

- Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho thịt bò vào hấp 10 phút trên lửa lớn, tráng đều lòng đỏ trứng lên bề mặt của chả, hấp thêm 5 phút nhấc xuống.

- Làm nóng lò nướng 5 phút, quét dầu lên khay nướng, đặt chả trứng thịt bò vừa hấp vào, cho vào lò nướng vàng.

- Cắt chả trứng thịt bò thành những miếng hình thoi bày vào đĩa, trang trí ngò, dọn dùng nóng với muối tiêu và xà lách

doremonjindo · 06-04-2006, 10:58 AM

chà món này là tôi khoái lắm bây giờ mới biết cách làm chứ trước đây chi biết ăn thôi (xin đừng chế giễu nha)

**tavantien** · 11-25-2006, 07:31 PM

món này ăn ngon thật.

**linhlinhfanta** · 11-26-2006, 02:51 AM

Ngon qua ha ,muốn ăn liền

Handsome_Baby · 03-09-2007, 07:04 PM

nghe đã thấy thèm rùi

04-30-2006, 02:16 PM	#1
kachiu Tập sự Join Date: Mar 2006 Posts: 33 Thanked 7 Times in 6 Posts	Chả trứng thịt bò nướng Nguyên liệu: - 250g thịt bò xay nhuyễn. - Đậu ve xanh, cà rốt cắt nhỏ. - 6 quả trứng gà. - Hành lá băm nhuyễn, tiêu, muối, đường, dầu ăn. - 1 miếng nylon dùng lót khuôn. - Ngò trang trí. Thực hiện: - Trộn đều thịt bò xay với đầu hành lá + tiêu. - Đập vào tô 5 quả trứng gà, khuấy đều lòng trắng và lòng đỏ, cho đậu ve xanh cắt nhỏ + cà rốt cắt nhỏ + muối + dường vào trộn đều, cho thịt bò xay vào, tiếp tục khuấy để thịt bò xay quấn đều trứng gà và rau củ. - Lót miếng nylon vào khuôn, quét đều dầu lên nylon cho hỗn hợp thịt bò vào. - Đập quả trứng còn lại vào chén,, lấy riêng lòng đỏ và khuấy đều . - Nấu sôi nước trong nồi hấp, cho thịt bò vào hấp 10 phút trên lửa lớn, tráng đều lòng đỏ trứng lên bề mặt của chả, hấp thêm 5 phút nhấc xuống. - Làm nóng lò nướng 5 phút, quét dầu lên khay nướng, đặt chả trứng thịt bò vừa hấp vào, cho vào lò nướng vàng. - Cắt chả trứng thịt bò thành những miếng hình thoi bày vào đĩa, trang trí ngò, dọn dùng nóng với muối tiêu và xà lách

11-25-2006, 07:31 PM	#3
tavantien Thống Lĩnh Join Date: Nov 2006 Location: ranh giới giữa sự sống và cái chết,sự bất tử và diệt vong. Posts: 157 Thanked 136 Times in 31 Posts	Re: Chả trứng thịt bò nướng món này ăn ngon thật.

11-26-2006, 02:51 AM	#4
linhlinhfanta Thống Lĩnh Join Date: Dec 2005 Posts: 65 Thanked 4 Times in 4 Posts	Ðề: Chả trứng thịt bò nướng Ngon qua ha ,muốn ăn liền

03-09-2007, 07:04 PM	#5
Handsome_Baby Địa chủ Join Date: Feb 2007 Posts: 289 Thanked 73 Times in 54 Posts	Re: Chả trứng thịt bò nướng nghe đã thấy thèm rùi

Thread Tools
Show Printable Version Email this Page
Display Modes
Linear Mode Switch to Hybrid Mode Switch to Threaded Mode

06-04-2006, 10:58 AM	#2
doremonjindo Đại gia Join Date: Apr 2006 Location: bốn bể là nhà Posts: 656 Thanked 2,553 Times in 378 Posts	chà món này là tôi khoái lắm bây giờ mới biết cách làm chứ trước đây chi biết ăn thôi (xin đừng chế giễu nha)